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glass&rask
掲載日 :2026/01/22

高島屋グループ『鼎泰豊』の料理長候補 ■月残業20時間以内/食事手当・家族手当あり◎

職種:キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ
正社員
10名以上の大量募集!駅から徒歩5分以内!交通費別途支給あり!のおしごと
高島屋グループ『鼎泰豊』の料理長候補 ■月残業20時間以内/食事手当・家族手当あり◎ イメージ1
募集情報
給与
月給280,000円~400,000円
※想定年収4,000,000円~5,600,000円
※試用期間は3ヶ月で、その間の雇用形態は正社員です。そのほかの条件に変更はありません。

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ:3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
試用期間中の条件は同様です。
交通費別途支給あり
勤務地
東京都豊島区
鼎泰豊 東武池袋店
東京都豊島区西池袋 1-1-25東武百貨店池袋店本店スパイス13階(最寄り駅:池袋駅)
◇ 駅から徒歩3分以内
アクセス

JR池袋駅西口/地下鉄池袋駅西口/東武池袋駅西口 徒歩3分
池袋駅から103m

株式会社アール・ティー・コーポレーション
休日休暇
休日休暇

週休2日制
<年間休日115日>
■シフト制(月9日~11日休み)
■有給休暇
■慶弔休暇
■介護休暇
■産休・育休(取得・復職実績あり)

勤務時間
平均労働時間:1年あたり1990時間
1日あたりの実働時間:約8時間(7.9時間)
・9時~18時
・10時~20時
・15時~22時
月平均の残業時間は20時間程度です。
仕事内容

■■応募の前にご確認ください。■■

※高度な日本語での会話スキルが必要です。
※Native Japanese speaking
【仕事内容】

◆キッチン業務

(食材の仕込み・調理・盛付けなど)

◆店舗運営

(アルバイトスタッフの教育や管理その他、各種数値の管理業務など)

<調理スタッフのミッション>
■仕込み
■麺場
■揚場
■鍋ふり
■小籠包の製造
など...基本調理業務
早急な調理長登用を目指し、スタッフ教育やシフト管理、マネジメント業務などを学んでいただきます。

順調にキャリアを積んでいただくことで、リーダー職(店長補佐)やマネジャー(店長)、複数店舗を管理するエリアマネジャーを目指せます!
応募資格・条件
10名以上の大量募集
<経験者採用>
キッチンでの調理業務経験2年以上のある方
※業態は問いません

<活かせる経験!>
中華業態の経験(特に中華鍋)を存分に発揮し、活躍できる環境です。
点心成形の経験者も大歓迎です!
スタッフの教育やマネジメントの経験のある方。

<こんな方にピッタリ!>
・料理が好きで、スキルを磨きたい方!
・マネジメントにチャレンジしたい方!
・正しく評価されたい方!
・仲間とのチームワークを大切にしたい方!
待遇・福利厚生
☆高島屋グループ会社のため、福利厚生が充実しています!
■昇給 年1回
■賞与 年2回(6月・12月)
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当
■役職手当(役職により支給)
■家族手当(扶養家族人数・扶養により支給)
■技能手当(社内技能試験の結果により支給)
■慶弔給付金(結婚・出産・入学・香典など)
■退職金制度
■食事補助
■罹災・医療・遺族給付金
■社員持株会
■高島屋の買い物割引制度(10%割引)
■福利厚生施設
(リゾートクラブ・旅行補助金制度・スポーツ施設法人割引あり)
■管理栄養士・栄養士手当
■社内分煙
■海外研修あり
企業情報
株式会社アール・ティー・コーポレーション
事業内容
■総合飲食業(高島屋グループの総合飲食会社です)

【レストラン・喫茶】
鼎泰豊、糖朝、LINA STORES、レストランローズ 他

【給食事業】
高島屋グループ各店施設の社員食堂、学生食堂、学生寮の食堂運営

【製造事業】
セントラルキッチン(新木場)
セントラルキッチン(大田)

※約100店舗以上展開中(2026年現在)
事業所
東京都中央区日本橋2-12-10高島屋グループ本社ビル2階