レストラン屋が作ったカフェのブーランジェ（18503586）｜エンバイト

月給260,000円～310,000円
※想定年収3,120,000円～

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。
みなし残業代 32,663円 ～ 43,958円／月
みなし残業時間 20時間／月
※ご経験を考慮し、決定いたします

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。

THE FRONT ROOM
東京都千代田区丸の内２丁目４-１（最寄り駅：東京駅）
＼HUGE初の試み！カフェ業態が丸ビルに…！／
看板メニューの”飲めるフレンチトースト”をはじめ、カフェで提供するパンの製造者を募集！
レストランで人気の商品を取り入れたお惣菜パンやサンドウィッチ、ハンバーガーの製造をお願いします。

RIGOLETTO（リゴレット）などを手掛ける、HUGEの初となるカフェ業態が丸の内に！
どの時間帯でもスタイルを変えて使える「こんな場所が欲しかった！」丸の内のサードプレイス。
便利！だけどしっかり本物が味わえる、レストランを得意とするHUGEだからこそ提供できるカフェです。
大人の為の、どの時間でもくつろげるカフェの誕生です！ 株式会社ＨＵＧＥ

カフェで提供するパンの製造業務全般をお願いしています。
看板メニューの”飲めるフレンチトースト”をはじめ、カフェで提供するパンの製造者を募集！

＜注目ポイント！＞
▼メニューは全て各レストランのオリジナルメニュー
HUGEでは本社主導ではなくそれぞれの店舗でメニューを考案しています。
メニュー考案からトレンド把握・原価計算など、個店主義に基づきメニューの考案をしていただきます。

▼オープンキッチン！
HUGEのレストランは、どこの店舗もオープンキッチン。
その日の旬の食材をお客様に直接オススメすることも。
お客様の反応をダイレクトに近くで感じられるのが、オープンキッチンの醍醐味です。

▼社内に八百屋と魚屋！「市場調達部」の存在がメニューのクオリティUPに。
HUGEには野菜と魚介類を毎日市場へ仕入れに行く「市場調達部」という部署があり、野菜・果物は「大田市場」。
鮮魚は「豊洲市場」へ毎朝買い付けに行き、旬で新鮮な食材を各店舗へ届けています。
市場調達部のスタッフは全員がもともと料理人。プロの目線で目利きした食材をどうお皿に表現するかは料理人の腕の見せ所！
こういった取り組みからもその日のSpecial Menuが生まれています。

▼～食への想い～素材本来の味を味わって欲しい。
HUGEのレストランでは、素材本来の味を味わって欲しい。
そんな想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。
食材本来の味わいを活かし、体に優しい魅力的なメニューを提供しています。
どんな年代の方にも安心して味わっていただける環境がHUGEあります。

原稿コード：M0000451

◆選考プロセス◆

◇STEP1
電話でのご応募は、その場でご希望を承ります。WEBでのご登録は、採用担当より詳細を追ってご連絡いたします。

１）各種保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
２）定期健康診断
３）昇給あり（年4回／自己申告制）
４）賞与（年2回）※但し賞与の対象は職位に準ずる
５）住宅手当（距離と地域によって規定額2～3万円を支給）※住宅手当が支給される場合は交通費の支給はなし
６）まかない有
７）社員割引制度※一部条件あり
８）退職金制度（企業型確定拠出年金）※職位に準ずる
９）HUGE Holidays（長期休暇取得制度）
10）従業員持株会
11）保養所利用制度（東急ハーヴェストクラブ／SANU 2nd Home）※セレクト社員は対象外
12）保育料補助制度（※規定有）
13）資格取得補助制度（ソムリエ資格等）
14）社内販売制度
15）制服貸与
16）研修制度あり（ワイン・バーテンダー・サービス・調理講習、リーダー育成・財務研修など／受講は任意）
17）交通費支給（一部支給・上限4万円まで）

※受動喫煙対策・・・敷地内全面禁煙