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glass&rask
掲載日 :2026/10/19

モダンイタリアンレストランの調理兼パティシエ経験スタッフ

職種:キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ
正社員
10名以上の大量募集!深夜・早朝OK!駅から徒歩5分以内!のおしごと
モダンイタリアンレストランの調理兼パティシエ経験スタッフ イメージ1
募集情報
給与
月給320,000円~450,000円
※想定年収3,840,000円~

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。
みなし残業代 45,376円 ~ 63,810円/月
みなし残業時間 20時間/月
※給与は経験・能力を考慮して決定いたします。

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ:3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
交通費別途支給あり
勤務地
東京都中央区
DAZZLE
東京都中央区銀座2-4-12MIKIMOTO GINZA2 8F・9F(最寄り駅:銀座駅)
飲食店経験者採用!今までの経験を活かしてスキルアップ
即戦力としてあなたの力を発揮しませんか?

かしこまり過ぎない親しみやすいサービス、目でも楽しめるワクワクするような料理、
HUGE(ヒュージ)ならではのサービスがここでは学べます。
そのサービスの極意を教える研修もしっかりご用意してスタッフの皆様をお待ちしております。
一緒にお店を盛り上げたいという想いがあれば皆さん大歓迎します!
アクセス

銀座駅 徒歩3分 / 銀座一丁目駅 徒歩2分 / 有楽町駅 徒歩3分

株式会社HUGE
休日休暇
休日休暇

週休制
月8日以上
※2027年より下記に変更いたします
公休・月9日/年間休日112日

有給休暇 ・夏期休暇 ・冬期休暇 ・慶弔休暇
HUGE Holidays(長期休暇取得制度/半期に一度4日連続休暇を取得)※入社半年後より取得可能

勤務時間
シフト制
1日あたりの実働時間:最大8時間/日
【勤務時間】
9:00~24:00間でシフト制にてご勤務いただきます。
※休憩有・シフト制
仕事内容
コンセプトに合わせたレストランの調理業務全般とデザートの制作をお任せします。(調理、盛り付け、仕込み等)
こちらのポジションはパティシエ専任ではなく、キッチン業務全体に関わりながらデザート制作も担当していただきます。
調理・デザート両方のスキルを身につけたい方に最適な環境です!
お誕生日や記念日など、一生に一度の特別な日を彩るデザートプレートも作成します。
あなたのオリジナリティや技術を活かし、お客様の記憶に残る一皿を一緒に作りましょう。

<注目ポイント!>
▼メニューは全て各レストランのオリジナルメニュー
HUGEでは本社主導ではなくそれぞれの店舗でメニューを考案しています。
メニュー考案からトレンド把握・原価計算など、個店主義に基づきメニューの考案をしていただきます。

▼オープンキッチン!
HUGEのレストランは、どこの店舗もオープンキッチン。
その日の旬の食材をお客様に直接オススメすることも。
お客様の反応をダイレクトに近くで感じられるのが、オープンキッチンの醍醐味です。

▼~食への想い~素材本来の味を味わって欲しい。
HUGEのレストランでは、素材本来の味を味わって欲しい。
そんな想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。
食材本来の味わいを活かし、体に優しい魅力的なメニューを提供しています。
どんな年代の方にも安心して味わっていただける環境がHUGEあります。

原稿コード:M0001309

◆選考プロセス◆

◇STEP1
電話でのご応募は、その場でご希望を承ります。WEBでのご登録は、採用担当より詳細を追ってご連絡いたします。
応募資格・条件
10名以上の大量募集
飲食店での経験が3年以上ある方
※22時以降は18歳以上(労基法)
※給与は経験・能力を考慮して決定いたします。
待遇・福利厚生
1)各種保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
2)定期健康診断
3)昇給あり(年4回/自己申告制)
4)賞与(年2回)※但し賞与の対象は職位に準ずる
5)住宅手当(距離と地域によって規定額2~3万円を支給)※住宅手当が支給される場合は交通費の支給はなし
6)まかない有
7)社員割引制度※一部条件あり
8)退職金制度(企業型確定拠出年金)※職位に準ずる
9)HUGE Holidays(長期休暇取得制度)
10)従業員持株会
11)保養所利用制度(東急ハーヴェストクラブ/SANU 2nd Home)※セレクト社員は対象外
12)保育料補助制度(※規定有)
13)資格取得補助制度(ソムリエ資格等)
14)社内販売制度
15)制服貸与
16)研修制度あり(ワイン・バーテンダー・サービス・調理講習、リーダー育成・財務研修など/受講は任意)
17)交通費支給(一部支給・上限4万円まで)

※受動喫煙対策・・・敷地内全面禁煙
企業情報
株式会社HUGE
事業内容
・レストラン展開による飲食事業(主力)
・経営コンサルティング
・ブライダル企画・運営

【株式会社HUGE(ヒュージ)とは】
「街の資産となる」という想いのもと、東京・横浜を中心にRIGOLETTO(リゴレット)など、さまざまな業態のレストランを多数展開。
その街に求められているものを真剣に考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。

誰もが知る世界的ラグジュアリーグループの背景を持つ「Lキャタルトン」をパートナーに迎えた今、HUGEは第2の創業期とも言える変革の中にいます。
盤石な経営体制のもとで、より質の高いサービス、クリエイティブなメニュー開発、そして将来的な海外プロジェクトなど、活躍のフィールドはこれまで以上に広がっています。
「世界に通用するサービスマン・料理人」を目指すあなたにとって、これ以上ない刺激的な環境を約束します。
事業所
東京都渋谷区神宮前一丁目4番20号パークコート神宮前1階