仕事内容
銀座7丁目にある「別天地 銀座」で、
店舗運営と改善を担う責任者を募集します。
今回求めているのは、決められた業務を管理するだけの店長ではありません。
売上、人員体制、スタッフ教育、接客品質、日々のオペレーションなど、現場を見ながら店舗の課題を整理し、一つずつ改善につなげていくポジションです。
「なぜ営業がうまく回らないのか」
「スタッフが力を発揮するには何を変えるべきか」
「お客様にもっと満足していただくには何が必要か」
こうした課題に対して、自分で考え、スタッフとコミュニケーションを取りながら改善を進めていただきます。
【具体的なお仕事内容】
・店舗全体の営業管理
・売上などの数値管理
・スタッフの教育、マネジメント
・シフト、人員体制の管理
・接客、サービス品質の改善
・店舗オペレーションの見直し
・採用、スタッフ定着に向けた取り組み
・店舗づくりに関する企画、改善
現場にも入り、実際の営業状況やスタッフの動きを把握したうえで、
必要な改善を進めてください。
これまで店長や店舗責任者として
「店舗の問題を見つけて改善した」
「人員体制を整えた」
「サービスや業務の進め方を変えた」
といった経験をお持ちの方に、その経験を活かしていただきたいと考えています。
応募資格・条件
飲食店での店舗運営・マネジメント経験がある方
学歴・資格は問いません。
【こんな方を求めています】
・店長や店舗責任者の経験がある
・店舗の課題改善に取り組んだ経験がある
・売上や原価などの数値管理ができる
・スタッフの採用や教育経験がある
・店舗運営を改善した経験がある
・接客やサービス改善の経験がある
・スタッフを巻き込んで行動できる
・店舗の立て直しに経験を活かしたい
業態は問いません。
和食店・居酒屋・レストラン・ホテル・ダイニングなど、飲食店で培った店舗運営経験を活かしていただけます。
重視したいのは、店舗を管理した経験だけではなく、課題を見つけ、自ら改善まで実行してきた経験です。
