旧邸ホテルのレストランスタッフ（14430328）

給与

月給220,000円～250,000円
※想定年収2,600,000円～3,000,000円
＜想定年収＞
260万円～300万円

＜年収例＞
月給22万～25万円
※応募者のスキルや経験に応じて給与については決定したく。
※交通費は別途支給

【試用期間】試用期間なし

交通費別途支給あり

勤務地

山形県西置賜郡

NIPPONIA 白鷹源内邸
山形県西置賜郡白鷹町浅立１８３－１（最寄り駅：蚕桑駅）
白鷹町で旧邸「奥山源内邸」をリノベーションしたキモノリトリートホテル『NIPPONIA 白鷹源内邸』のレストラン「纏」でのシェフ、スーシェフとして勤務いただきます。白鷹からの転勤はありません。人が集う場をつくる場所となり、地域創生の起点になりたい。ご賛同いただける方お問い合わせお待ちしています。

アクセス

＜住所＞
山形県西置賜郡白鷹町浅立183-1

＜交通＞
自家用車での通勤可。社員用駐車場あり。

株式会社とみひろ

休日休暇

週休制
1ヶ月に9日間の休み

勤務時間

シフト制
1日あたりの実働時間：最大8時間/日
シフト例
・6時半～15時半
・13時～22時
1日あたりの実働時間：8時間
実働8時間、休憩1時
※毎週火曜、水曜定休

仕事内容

山形県の中心に位置する白鷹町に2021年4月にオープンした「キモノリトリートホテル」NIPPONIA 白鷹源内邸のホテルのレストランスタッフ（調理）としてご活躍いただきます。
山形県置賜地方から地域創生をめざし、３社ジョイントベンチャー（JV）体制で運営に取り組むホテルです。他にない唯一無二の空間、そして食材・果物宝庫、そしてワイン・日本酒づくりが盛んな山形の地で、ご自身の経験と独創性でお料理をご提供いただけます。

【主な仕事内容】
レストランスタッフとして、調理のほかレストラン運営業務の全般をお願いします。
・調理業務
・商品/メニュー開発
・品質管理
・衛生管理
・発注在庫管理
・原価管理

アピールポイント:
3000坪の広大な敷地に蔵屋敷を古民家ホテルとしてリノベーション。ここを拠点に白鷹そして置賜地方の地域創生に取り組んでいます。
オープンから4年。県内でも人気の高い高級施設として認知が高まってきました。ホテル事業を更に成長させるべく、リブランディングのため、新たに増員募集を行ないます。
200年続いた旧家の邸をリノベーションした施設と客室で、お客様には白鷹町の1日住民となって地域文化や歴史を体験いただく、地産地消の食材を使ったお食事を提供して、都会の喧騒から別世界の空間に滞在をして頂ける事を最重要目標として、顧客満足度向上を目指しています。

応募資格・条件

職種未経験OK

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

＜未経験、第二新卒、歓迎！＞
★これまでの職種・業種経験は一切問いません。

待遇・福利厚生

服装自由

◇ 給与改定年1回
◇ 各種社会保険完備（健康・厚生年金・労災・雇用）

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり
◇ 服装自由