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glass&rask
掲載日 :2026/10/16

【経験者歓迎】和食の技術を、ここから磨く/キッチン・ホールスタッフ/酒房すいしん河原町店

職種:キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ
正社員
駅から徒歩5分以内!朝10時以降スタート!シフト制!のおしごと
【経験者歓迎】和食の技術を、ここから磨く/キッチン・ホールスタッフ/酒房すいしん河原町店 イメージ1
募集情報
給与
月給276,500円~310,000円
※想定年収3,500,000円~4,000,000円
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※固定残業代(営業手当)を含む/一般正社員:月24時間分
※22時~5時勤務時は深夜手当を別途支給/一般正社員:月48時間分
※超過分は別途支給

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ:2ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
交通費別途支給あり
勤務地
京都市中京区
酒房すいしん 河原町店
京都府京都府京都市中京区河原町通四条上ル米屋町384-1(最寄り駅:京都河原町駅)
※ご本人希望を優先しますが、市外への転居を伴う異動はありません。
アクセス

阪急京都線 / 京都河原町駅 (徒歩1分)
京阪本線 / 祇園四条駅 (徒歩4分)
阪急京都線 / 烏丸駅 (徒歩7分)

株式会社黛
休日休暇
休日休暇

【シフト制】
■月6日休み
■有給休暇あり
■慶弔休暇あり
■育児・介護休暇制度

※休日・休暇の取得率100%。
希望は必ず通り、日・祝の取得も可能です!

勤務時間
シフト制
1日あたりの実働時間:最大8時間/日
12:00~24:00

■上記より実働8時間+残業1時間
■休憩…1時間

※残業あり(1日平均1時間程度・月平均24時間程度)
※勤務開始時間はシフトにより異なります。
仕事内容
【飲食店での実務経験者を募集します】
京都・河原町の『酒房すいしん』で、
料理人として、これまでの経験を活かして働きませんか?

「料理の道で、これからもやっていきたい」
「経験を活かして、もっと料理に向き合いたい」
「待遇や働き方も見直したい」

そんな方を歓迎します。

\酒房すいしんで働く魅力/
【料理人として裁量を持って働ける】
キッチン業務をメインに、経験やスキルに応じてお任せします。

■食材の仕入れ
■仕込み・下処理
■調理・盛り付け
■一品料理の調理
■メニュー考案 など

決められた料理を作るだけではなく、
食材選びやメニュー考案にも携われる、料理人として裁量を持てる環境です。

これまで培ってきた技術や経験を活かしながら、さらに料理の幅を広げていけます。

【自分の料理をお客様に届けられる】
カウンターでお客様とコミュニケーションを取りながら、
自分が作った料理を直接楽しんでいただけるのも魅力。

「美味しい」と直接声をいただける、料理人ならではの喜びを感じながら働けます。

【料理+接客まで幅広く経験】
料理がメインですが、ホール業務もお任せします。

■料理・ドリンクの提供
■お客様のご案内・接客
■カウンターでの接客
■レジ対応
■簡単なPC作業 など

料理だけでなく、接客や店舗運営にも柔軟に対応できる方を歓迎します。

【経験を活かして、働き方も見直せる】
「待遇を上げたい」
「勤務時間を見直したい」
「経験を活かして環境を変えたい」

そんな方も歓迎します。

これまで本格的に料理の道で経験を積んできた方が、
技術や経験を無駄にせず、新しい環境で長く働ける場所を目指しています。

「料理で食べていく」という想いを持っている方。
これまでの経験を活かし、料理人として次のステップを目指しませんか?

◆選考プロセス◆

◇STEP1
書類選考

◇STEP2
面接1回(株式会社黛 本社にて実施)
※必要に応じて追加面接をお願いすることがございます

◇STEP3
内定

※面接は、株式会社黛 本社にて実施いたします。
〒604-8176
京都府京都市中京区両替町通姉小路上る龍池町423-1
(地下鉄「烏丸御池駅」徒歩1~2分)

※原則として、対面での面接をお願いしております
やむを得ない事情によりオンライン面接をご希望の場合はご相談ください。
面接日・入社日はご相談に応じます。お気軽にお問合せください。

▼▼ 黛 採用サイト ▼▼
社員インタビューや、各店舗の情報も公開中!せひご覧ください◎
https://www.suishin.co.jp/fulltime-recruit/?utm_source=corporate&utm_medium=link
応募資格・条件
【応募条件】
飲食店での調理経験がある方

◎経験年数は問いません
◎居酒屋・和食など、ジャンルを問わず調理経験を活かせます
◎料理をメインに、接客・レジにも柔軟に対応できる方
◎これまでの経験を活かして、月収アップを目指したい方も歓迎
◎料理長・調理長として2年以上の経験がある方は、調理長・店長候補として月給35万円スタートも考慮します

■こんな方を歓迎します■
・これまでの調理経験を活かして、さらに技術を磨きたい方
・「料理で食べていく」という想いを持っている方
・食材選びやメニュー考案など、裁量を持って料理に取り組みたい方
・自分の料理をお客様に直接楽しんでもらいたい方
・周囲とコミュニケーションを取り、柔軟に仕事に取り組める方
・待遇や勤務時間など、働く環境を見直したい方
待遇・福利厚生
・各種社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金)
・昇給年1回
・賞与年2回
・交通費支給(実費/社内規定あり)
・福利厚生サービス(KPC)
・誕生日祝い金
・有給休暇(取得率100%)
・退職金制度
・育児・介護休暇制度
・目標達成金制度(最大3万円支給)
・転居を伴う転勤なし(京都市内のみ)
企業情報
株式会社黛
事業内容
運営するのは、昭和44年に京都・先斗町で創業した老舗企業【株式会社 黛(MAYUZUMIグループ)】です。

京都市内を中心に、京料理・江戸前寿司・京懐石・居酒屋・カフェなど、多彩な14ブランド・18店舗を展開しています。

『おいしいものを、納得していただける価格で』をモットーに、料理の品質だけでなく、接客や居心地の良い空間づくりにもこだわり、長年にわたり多くのお客様に親しまれてきました。

創業から50年以上、京都に根差して歩んできた当社では、幅広い年代のスタッフがそれぞれのライフスタイルに合わせて活躍しています。

飲食店でのお仕事が初めての方や、久しぶりにアルバイト・パートを始める方も大歓迎。
京都の街で長く愛されるお店づくりを、一緒に支えてくださる方をお待ちしています。

▼採用情報もぜひご覧ください
https://www.suishin.co.jp/fulltime-recruit/
事業所
京都府京都市中京区龍池町423-1