天ぷら職人｜昭和40年創業。老舗の技術を受け継げます！（18384022）｜エンバイト

月給370,000円～550,000円
※想定年収5,180,000円～7,700,000円

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。
みなし残業代 68,907円／月
みなし残業時間 45時間／月
※月給額は経験や能力などを考慮して決定します。

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
※試用期間中の給与・待遇に変更はありません。

天七 関内本店
神奈川県横浜市中区常盤町5-57 竹内ビル1F（天七 関内本店）（最寄り駅：横浜市営地下鉄ブルーライン「関内駅」 みなとみらい線「馬車道駅」 JR根岸線「関内駅」） 株式会社エイト 天七

最高の天ぷらをお届けできる職人に。
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横浜を中心に多彩な飲食ブランドを展開する当社。その一つである老舗天ぷら店「天七 関内本店」にて、旬の魚介や野菜を使った天ぷら調理をお任せします。

入社後は、当店が受け継いできた生地と技術を学び、お客様の目の前で一品ずつ最高の状態に仕上げられるよう腕を磨いていきましょう。いずれは「天七」のおもてなしを次世代へつないでいただく存在に成長してほしいと考えています。

仕込みから提供まで一連の業務を担当！
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魚介や野菜などの仕込みでは、旬や産地などの情報を踏まえて最適な食材を選び抜きます。また、料理はホールスタッフとの連携が大事。お客様の食事の進み具合を加味し、ちょうどよいタイミングで天ぷらを調理・提供します。

また、見た目に配慮した盛り付けやロスを抑えた食材管理、厨房の衛生管理も行ないます。経験に応じて若手スタッフへの調理技術の指導もお任せします。

お客様の目の前で揚げる喜び！
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目の前で天ぷらを揚げるため、お客様の表情や反応をダイレクトに感じられる環境です。食材選びからコース構成まで専門スキルを究めつつ、料理長や「天七」ブランドを担う職人を目指せます。

先輩のサポートあり。早期のカウンターデビューへ！
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入社後は業務手順や衛生基準、当店ならではの考え方を共有します。経験や技術に応じて仕込みや揚げ場などをお任せしますが、先輩がバックアップしますので安心してチャレンジしてください。

◆選考プロセス◆

◇STEP1
Web履歴書による書類選考

◇STEP2
会社説明会、適性テスト、一次面接

◇STEP3
二次面接

◇STEP4
内定

■応募から内定・入社までは1～4週間を予定しております。 
※19時以降の面接対応OK（一次面接）
※土日祝の面接対応OK（二次面接）

■昇給 年1回（5月）
■賞与 年2回（7月、12月 ※昨年度実績2ヶ月分）
■各種社会保険完備（雇用、労災、厚生年金、健康）
■時間外手当（固定残業代の超過分を支給）
■技術手当（月30,000円 ※揚げ手としてカウンターを担当する方に支給）
■交通費支給
■時短勤務制度
■感染症対策（消毒液設置、定期的な洗浄・消毒・換気、マスク支給）