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glass&rask
掲載日 :2026/09/01

人気店『京すいしん』の【調理スタッフ】和食の技術を身につけ、料理人として成長できる/京都駅徒歩2分

職種:キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ
正社員
駅から徒歩5分以内!朝10時以降スタート!シフト制!のおしごと
人気店『京すいしん』の【調理スタッフ】和食の技術を身につけ、料理人として成長できる/京都駅徒歩2分 イメージ1
募集情報
給与
月給263,000円~300,000円
※想定年収3,600,000円~4,200,000円
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※固定残業代(33,733円~38,477円/月24時間分)を含む
※超過分は別途支給します

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ:2ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
交通費別途支給あり
勤務地
京都市下京区
京すいしん
京都府京都市下京区東塩小路町719 SKビル1F(京都タワービル東向い)(最寄り駅:京都駅)
※ご本人希望を優先しますが、市外への転居を伴う異動はありません。
アクセス

JR 「京都駅」から徒歩3分

株式会社黛
休日休暇
休日休暇

【シフト制】
■月6日休み
■有給休暇あり
■慶弔休暇あり
■育児・介護休暇制度

※休日・休暇の取得率100%。
希望は必ず通り、日・祝の取得も可能です!

勤務時間
シフト制
1日あたりの実働時間:最大8時間/日
11:00~23:00の間で(実働8時間/休憩1~2時間)

※実働8時間+休憩1時間
※残業あり(1日平均1時間程度)
※勤務開始時間はシフトにより異なります。
仕事内容
京都タワー東向かいに店を構える『京すいしん』で、調理スタッフとしてご活躍いただきます。

飲食店でのアルバイト経験も歓迎。
「料理は好きだけど、今から料理人を目指すのは遅いかも」
そんな方も勇気を出して挑戦してください!
実際に、31歳で未経験から料理人になった社員も活躍しています◎

\京すいしんで働く魅力/
◎京都駅すぐの環境で、料理人を目指せる
京都駅徒歩2分、京都タワー東向かいの好立地。
幅広いお客様に料理を届けながら、和食の技術を磨けます。

決められた作業だけをこなすのではなく、料理が好きという気持ちから、一歩ずつ料理人を目指せる環境です。

◎調理経験を活かして成長できる
お任せするのは、
■食材の仕込み
■野菜のカット
■魚介類の下処理
■盛り付け
■一品料理の調理
■食材・衛生管理 など

経験に合わせて業務を広げ、和食の基礎から技術を身につけられます。

◎人として、料理人として成長できる
調理場では、経験豊富なスタッフが活躍中。
時には厳しい指導を受けることもありますが、それは一人前の料理人として成長してほしいという想いから。
年齢や経験に関係なく、互いに支え合いながら技術を磨ける環境です。

◎安定した環境で長く働ける
株式会社黛は、昭和44年に京都・先斗町で創業。
京都を中心に18店舗を展開する老舗企業です。

◎将来のキャリアも広がる
まずは調理スタッフとして経験を積みながら、成長や意欲に応じてステップアップも可能。

将来的には、後輩スタッフの育成やメニュー開発、店舗運営など、より幅広い仕事にも挑戦できます。

また、独立支援制度も整っており、「いつか自分の店を持ちたい」という方もサポートします。

\安心して長く働ける/
◆京都駅徒歩2分
◆終電後の勤務なし
◆京都市内勤務(転居を伴う異動なし)
◆社員同士で支え合う温かい職場環境

◆選考プロセス◆

◇STEP1
書類選考

◇STEP2
面接1回(※必要に応じて追加面接をお願いすることがございます)

◇STEP3
内定

※原則として、対面での面接をお願いしております(やむを得ない事情により、オンライン面接をご希望の方はおっしゃってください)
面接日・入社日はご相談に応じます。お気軽にお問合せください。

▼▼ 黛 採用サイト ▼▼
社員インタビューや、各店舗の情報も公開中!せひご覧ください◎
https://www.suishin.co.jp/fulltime-recruit/?utm_source=corporate&utm_medium=link
応募資格・条件
【応募条件】
調理経験がある方

◎アルバイトでの調理経験も歓迎します。
◎経験年数は問いません。

■こんな方を歓迎します■
・調理の仕事を本格的に続けたい方
・和食の技術を身につけたい方
・料理人として成長したい方
・京都らしい環境で働きたい方
・将来的に調理長を目指したい方
待遇・福利厚生
・各種社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金)
・昇給年1回
・賞与年2回
・交通費支給(実費/社内規定あり)
・福利厚生サービス(KPC)
・誕生日祝い金
・有給休暇(取得率100%)
・退職金制度
・育児・介護休暇制度
・目標達成金制度(最大3万円支給)
・転居を伴う転勤なし(京都市内のみ)
企業情報
株式会社黛
事業内容
運営するのは、昭和44年に京都・先斗町で創業した老舗企業【株式会社 黛(MAYUZUMIグループ)】。

京都市内を中心に、京料理・江戸前寿司・京懐石・居酒屋・カフェなど、多彩な14ブランド・18店舗を展開しています。

『おいしいものを、納得していただける価格で』をモットーに、料理の品質だけでなく、接客や居心地の良い空間づくりにもこだわっています。

また、創業当初から大切にしているのが「人」の成長。
基礎を教える→任せる→挑戦する→成功を一緒に喜ぶ→評価するという考えのもと、社員一人ひとりの成長を支えています。

◆創業50年以上・京都を中心に18店舗を展開
◆平均勤続年数13年以上
◆人事評価・昇進制度あり
◆目標達成金・誕生日祝金など独自制度あり
◆福利厚生サービス(KPC)あり

「凡事徹底」を大切にしながら、会社と人が一緒に成長していく。
これからも京都に根差し、お客様に喜ばれる「おいしさ」を届け続けます。
事業所
京都府京都市中京区龍池町423-1