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glass&rask
掲載日 :2026/08/20

新店舗オープン&事業拡大!プロの仕込み・魚捌きスキルが学べる!/料理長を目指すための制度充実!

職種:キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ
正社員
シフト制!交通費別途支給あり!のおしごと
新店舗オープン&事業拡大!プロの仕込み・魚捌きスキルが学べる!/料理長を目指すための制度充実! イメージ1
募集情報
給与
月給300,000円~350,000円
※想定年収4,200,000円~

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。
みなし残業代 95,000円 ~ 110,000円/月
みなし残業時間 60時間/月
※上記額にはみなし残業代(月60時間分/9.5万円~11万円)を含みます。超過時には別途残業代を支給します。

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ:2ヶ月
※ 雇用形態と給与に、本採用時と異なる部分があります。
雇用形態:アルバイト・パート採用
給与:時給 1,200円以上
交通費別途支給あり
勤務地
大分県大分市
大分県大分市府内町3-4-20 大分恒和ビル7F (本社)(最寄り駅:大分駅)
(都町)
ジャパニーズダイニング海老酔
五十六屋都町店

(中央町)
寿司ろばた八條
五十六屋中央町店
おとなの大漁旗

の5店舗いずれかの配属となります。

■転居を伴う転勤はございません。
アクセス

・JR各線「大分駅」より徒歩8分~10分

株式会社八條
休日休暇
休日休暇

■シフト制(月8日~9日休み)
■年末年始休暇
■有給休暇
■連休OK

勤務時間
シフト制
1日あたりの実働時間:最大8時間/日
シフト制(9:00~24:00の間で実働8時間)
仕事内容
■ プロの調理スキルと知識を磨ける環境!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
当社では、鮮魚の扱いから高度な調理技術まで
しっかり身につく環境をご用意しています。
魚の捌き方をさらに極めたい方や、和食の腕を磨きたい方に最適です!

■ 全国の有名人気店へ!「料理視察出張」制度あり!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
半年に1回程度、社長主導のもと国内各地の有名料理店や話題の居酒屋を巡る
「料理視察出張」を実施!
各地の最新トレンドや味覚に触れることで、料理人としての感性を刺激できます。

■ 費用は全額会社負担!「資格取得支援」も充実!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ふぐ取り扱い講習をはじめ、仕事に役立つ各種資格の
受講費用を会社が全額負担します。
働きながら専門資格を取得し、着実にステップアップが可能です。

【具体的にお任せする業務】
・食材の仕込み、魚の捌き作業
・各種料理の調理、盛り付け
・新しいメニューアイデアの発案、試作
・アルバイトスタッフへの調理指導・サポート

◆選考プロセス◆

◇STEP1
■応募

◇STEP2
■面接1回

◇STEP3
■内定
応募資格・条件
<必須条件>
■飲食店での調理経験をお持ちの方
※魚が捌ける方は大歓迎!(現時点で完璧でなくても、基本的な調理経験があれば応募可能です)

\こんな方にぴったりです!/
◎料理人としてさらに技術や知識の幅を広げたい方
◎メニュー開発や食材視察などに興味がある方
待遇・福利厚生
■昇給年1回
■賞与年2回(昨年度実績:基本給×約3~5ヶ月分)
■交通費規定支給
■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■まかない無料
■制服貸与
■資格取得支援制度(ふぐ取り扱い資格など全額会社負担)
■全国料理視察出張制度(半年に1回程度)
■定期健康診断、インフルエンザ予防接種、女性特有がん健診
企業情報
株式会社八條
事業内容
本格居酒屋・飲食店

☆『株式会社八條』とは?
大分市内で計5店舗の飲食店を経営しており、今後も店舗展開を続ける予定の成長企業です。
今まで想像もしなかった新しい食体験や、驚くような感動をお客様に与えるため、
それぞれの店舗が独自のコンセプトのもと、商品開発から店舗づくりまで一貫して行っています。
また、母体に水産卸の株式会社KAIOHを持つことを強みに、
新鮮なお魚をリーズナブルなお値段でお客様に提供しております。
事業所
大分県大分市府内町3-4-20大分恒和ビル7F