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glass&rask
掲載日 :2026/06/02

京都駅直結|京都の食材で、“自分の料理”を育てる調理スタッフ

職種:キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ
正社員 職種未経験OK
駅から徒歩5分以内!朝10時以降スタート!シフト制!のおしごと
京都駅直結|京都の食材で、“自分の料理”を育てる調理スタッフ イメージ1
募集情報
給与
月給263,000円~300,000円
※想定年収3,600,000円~4,200,000円
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※固定残業代(33,733円~38,477円/月24時間分)を含む
※超過分は別途支給します

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ:2ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
交通費別途支給あり
勤務地
京都市下京区
京やさい料理 接方来 京都駅ビル店
京都府京都市下京区東塩小路町901 京都駅ビル2F(最寄り駅:京都駅)
各線京都駅から徒歩5分以内
アクセス

東海道本線(米原-神戸)「京都駅」より徒歩3分

株式会社黛
休日休暇
休日休暇

【シフト制】
■6休/月(日・祝も取得可)
■有給休暇あり
■慶弔休暇あり
■育児・介護休暇制度

勤務時間
シフト制
1日あたりの実働時間:最大8時間/日
1日あたりの実働時間:最大8時間/日
10:00~23:00の間で(実働8時間+残業1時間/休憩1時間)

シフト例
(1)10:00~22:00(うち、残業1時間+休憩1時間)
(2)11:00~23:00(うち、残業1時間+休憩1時間)
仕事内容
京都の伝統と、新しい挑戦。
その両方を大切にする場所で、調理の仕事をしませんか。

今回募集するのは、京都駅直結「京やさい接方来 京都駅ビル店」の調理スタッフです。

創業50年以上、京都を中心に店舗展開を続けてきた安定企業として、観光のお客様から地元の方まで幅広く支持されてきました。伝統を守りながらも、新しい食の形にも挑戦し続けています。

■ このお店の特徴
京都劇場すぐ・京都駅直結の好立地。
京野菜・湯葉・生麩など、京都ならではの食材を使い、“見た目の美しさ”にもこだわった料理を提供しています。

ただの和食ではなく、「京都を食べる体験」をつくるお店です。

■ お任せする仕事
・仕込み(野菜のカット、出汁の準備など)
・和食を中心とした調理・盛り付け
・食材・衛生管理
・スタッフへの簡単な指導や連携

経験が浅い方は基礎から、経験者は即戦力として活躍できます。

■ この仕事の面白さ
ただ決まった料理を作るだけではありません。

京野菜を使った新メニューの提案など、
“自分のアイデアがメニューになる可能性”もあります。

自分の料理が、お店の看板になることもある環境です。

■ キャリアと環境
転勤はなく、京都市内で腰を据えて働けます。
将来的には料理長・店長へのステップアップ、独立支援制度を活用した開業も可能です。

■ こんな方に向いています
・京都の食材や文化に興味がある方
・料理の幅を広げたい方
・安定した環境でスキルを伸ばしたい方
・自分のアイデアを形にしたい方
・好奇心を持って料理に向き合える方

「作るだけ」で終わらせない。
京都の食材と向き合いながら、“自分の料理”を育てていける場所です。

あなたの一皿で、京都らしい感動体験を一緒につくりませんか。

◆選考プロセス◆

◇STEP1
書類選考

◇STEP2
面接1回(※必要に応じて追加面接をお願いすることがございます)

◇STEP3
内定

※原則として、対面での面接をお願いしております
(やむを得ない事情により、オンライン面接をご希望の方はおっしゃってください)
面接日・入社日はご相談に応じます。お気軽にお問合せください。
応募資格・条件
職種未経験OK
待遇・福利厚生
・各種社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金)
・昇給年1回
・賞与年2回
・交通費支給(実費/社内規定あり)
・福利厚生サービス(KPC)
・誕生日祝い金
・有給休暇(取得率100%)
・退職金制度
・育児・介護休暇制度
・目標達成金制度(最大3万円支給)
・転居を伴う転勤なし(京都市内のみ)
企業情報
株式会社黛
事業内容
運営するのは、京都に根差した老舗企業【 株式会社 黛 】(MAYUZUMIグループ) 。
『酔心(すいしん)』『PRONTO-プロント‐』『サンマルク』など
京都市内を中心に、多様なジャンルで14ブランド18店舗を展開しています。

基礎を教える→信用して任せる→たくさん失敗させる→成功を一緒に喜ぶ→評価する。
前向きな失敗をカバーできる体制&企業体力がありますので、思い切ってチャレンジしていきましょう。

\当社の魅力/
◆休日・休暇の取得率100%
◆独自制度あり!目標達成金・誕生日祝金など
◆福利厚生サービス(KPC)あり
事業所
京都府京都市中京区龍池町423-1