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glass&rask
掲載日 :2026/04/21

黛(まゆずみ)の美味しさを支える【調理・食品製造】/調理経験が活きる道は料理人やシェフだけじゃない。

職種:ホールスタッフ、サービススタッフ(フード)
正社員
16時前まで!シフト制!交通費別途支給あり!のおしごと
黛(まゆずみ)の美味しさを支える【調理・食品製造】/調理経験が活きる道は料理人やシェフだけじゃない。 イメージ1
募集情報
給与
月給263,000円~300,000円
※想定年収3,300,000円~4,000,000円
「利益はみんなでわける」という考えの下、
目標達成時には達成金を払うなど、給料に還元するシステムを整えています。

■昇給 年1回
■賞与 年2回

≪手当≫
■交通費(実費 社内規定)                    
■目標達成金制度
■誕生日祝金
※誕生日には、社長自らが社員に手当を届けます!

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ:2ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
交通費別途支給あり
勤務地
京都市中京区
株式会社黛
京都府京都市山科区西野山百々町258-6(最寄り駅:東西線 「椥辻駅」)
アクセス

東西線 「椥辻駅」より車2分

株式会社黛
休日休暇
休日休暇

【シフト制】
■6休/月
■有給休暇あり
■慶弔休暇あり
■育児・介護休暇制度

勤務時間
シフト制
1日あたりの実働時間:最大8時間/日
(1)4:00~14:00(うち、残業1時間+休憩1時間)
(2)5:00~15:00(うち、残業1時間+休憩1時間)
(3)6:00~16:00(うち、残業1時間+休憩1時間)
仕事内容
\社員の声をご紹介!/
Q.他店と比べた際の自店の強みは?

「やっぱり“夜の時間帯が空く”ところですね。
調理業界ってどうしても夜勤務が多いじゃないですか。
でもここは日中の勤務が中心なので、
生活リズムが整うのが嬉しいです。」

◆◇◆

京料理のお店から本格的な江戸前寿司店、
京懐石を楽しめるお店、気軽に楽しめる居酒屋、
カフェ、ベーカリーなどを京都を中心に
18店舗を展開している「株式会社黛(まゆずみ)」。

様々なジャンル・形態の飲食店を
歴史ある古都京都先斗町で50年以上にわたり運営、
飲食業界での確かなノウハウを持つ老舗企業である当社。
強固な経営基盤のもと更にお客様に「美味しい」を届けるため、
成長・挑戦を続けています。

◆◇◆

各店舗の運営を支えている
「調理・食品製造」を専門に行うキッチンは
様々な飲食店の展開を成功させてきた秘訣の一つ

高い衛生環境のもと、安全を期する料理を提供することは勿論、
店舗での業務効率化、店舗スタッフの働き方改善にも繋がる
正しく「株式会社 黛」の縁の下の力持ちと言えます。

この必要不可欠とも言えるポジションで、
ぜひ、あなたの経験やスキル、お持ちの資格を
新しいカタチで活かしてください!

◆◇◆

【業務について】
「株式会社 黛」が運営する店舗で提供するメニューの
仕込み・下準備をお任せします。
※各店舗で調理をする前段階の工程までを担当いただきます。
※マニュアルをご用意してますので、経験が浅くても安心です。

▼具体的には
■食材の下準備
┗皮むき・下処理やカット、決められた分量への仕分け
■鶏肉や野菜などの串刺し
■下味付けや仕込み補助作業
■簡単な盛り付け
■食材の在庫確認
■作業場の清掃・片付け

これらの業務を中心に
複数名のチーム制で対応いただきます。

◆選考プロセス◆

◇STEP1
書類選考

◇STEP2
一次面接

◇STEP3
二次面接

◇STEP4
内定

応募から最短1週間以内に入社もOK
遠方の方は一次面接のみオンライン面接可
※原則として、対面での面接をお願いしております(やむを得ない事情により、オンライン面接をご希望の方はおっしゃってください)
面接日・入社日はご相談に応じます。お気軽にお問合せください。
応募資格・条件
≪必須≫65歳未満の方 ※65歳が定年のため

\調理業務の経験がある方歓迎!/
※年齢や転職回数は不問
※ジャンルや雇用形態は問いません
※アルバイトでもOK/チェーン店でもOK

・━・━・━・━・

仕込み・食品製造の仕事でネックになりがちな、
「夜勤」「不規則な勤務」「ハードな労働環境」。

そういった不安を感じている方にとって、
当社の環境は“続けやすさ”という点で大きく違います。

これまでの経験を活かしながら、
無理のない働き方へシフトしたい方にぴったりの職場です。

・━・━・━・━・

「もっと安定した働き方をしたい」
「自分・家庭の時間を大切にしながら働きたい」

といった理由から、当社の仕込み・製造職に転職してきたスタッフも多数活躍中です。
待遇・福利厚生
■各種社会保険完備                         
■食事付                                             
■福利厚生サービス(KPC)                                                                                 
■退職金制度
企業情報
株式会社黛
事業内容
運営するのは、京都に根差した老舗企業【 株式会社 黛 】(MAYUZUMIグループ) 。
『酔心(すいしん)』『PRONTO-プロント‐』『サンマルク』など
京都市内を中心に、多様なジャンルで14ブランド18店舗を展開しています。

基礎を教える→信用して任せる→たくさん失敗させる→成功を一緒に喜ぶ→評価する。
前向きな失敗をカバーできる体制&企業体力がありますので、思い切ってチャレンジしていきましょう。

\当社の魅力/
◆休日・休暇の取得率100%
◆独自制度あり!目標達成金・誕生日祝金など
◆福利厚生サービス(KPC)あり
事業所
京都府京都市中京区龍池町423-1