未経験から始める【うなぎ職人】育成前提の採用です／3年で一人前へ／食事補助あり（16424053）｜エンバイト

月給200,000円～
※想定年収3,380,000円～3,380,000円
月給例／260,000円（残業代含む）

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：2ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。

ぽんぽこ亭 本店
埼玉県川越市藤間151-7（最寄り駅：東武東上線「新河岸駅」）
※マイカー・バイク通勤OK！駐車場を完備しています。 有限会社ぽんぽこ亭

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全くの未経験の方も、大丈夫。
3年で一人前の職人へ、私たちが育てます！
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「職人の世界って、厳しそう…」「不器用だから不安…」そんな方もご安心ください。
当店では、未経験から入社した先輩も活躍中。
あなたのペースに合わせて、じっくり技術をお教えします。

【Q.】どんなことから始めるの？
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うなぎ職人として、見習い業務からお任せします。
まずは、うなぎの骨についた血合いを取ったり、頭を落としたりと、簡単な下準備からスタート。
「うなぎを扱うって、こういう流れか」と、まずは仕事に慣れることから始めましょう。
先輩の作業を見ながら、少しずつ流れを覚えていけばOKです。

【Q.】本当に未経験でも職人になれるの？
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もちろんです！あなたの成長に合わせて、少しずつ仕事のレベルを上げていきます。
入社から半年以内には、うなぎに串を打つ「串打ち」や、タレをつけずに焼く「白焼き」といった工程の練習を開始。
もしつまづくことがあっても、先輩たちがしっかり教えてくれるので、何度も練習を重ねて上達できます。
「仕上がりがきれいになった」「時間を短縮できた」など、少しずつ成長も実感できるはずです。
実際に、未経験で始めた先輩も3年ほどで一人前の戦力として活躍していますよ。

【Q.】仕事の1日の流れは？
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出勤したら、まずは全員でその日の仕込みを開始。
11時の開店後は、うなぎを焼くポジションや、天ぷら・刺身といったサイドメニューを作るポジションなど、担当に分かれて調理を進めます。
ランチタイムが落ち着いたら順番に休憩を取り、ラストオーダーの20時までお客様をおもてなしします。

◆選考プロセス◆

◇STEP1
WEB履歴書による書類選考

◇STEP2
面接（1回）

◇STEP3
内定

※ご応募から内定までは1～2週間、ご入社までは2～3週間を予定しています。
※19時以降の面接対応OK

・昇給 年1回（4月）
・賞与 年2回（7月・12月）
・交通費支給あり
・各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・時間外手当（超過分）
・技術手当
・職務手当
・食事補助あり（昼は仕出し弁当が出ます！）
・制服貸与
・従業員割引
・退職金制度
・車、バイク通勤OK（駐車場完備）