仕事内容
沖縄・恩納村の美しい海岸線に佇む、
富裕層向けのプライベートヴィラにおける調理業務全般です。
単なる調理業務ではなく、お客様一人ひとりの要望に寄り添い、
感動的な食体験をプロデュースしていただく役割です。
具体的な業務内容
朝食の提供（和食・洋食）:
沖縄県産の新鮮な食材を活かした、上質な和洋食メニューの調理、盛り付け。
夕食の提供（ゲストの要望によっては、和洋中、幅広いジャンルに対応）
お客様の嗜好に合わせた多彩なジャンルの調理。
決まったコースではなく、日々異なるメニュー構成や新しい提案も可能です。
「シェフズテーブル」形式でのライブ感ある調理と、
お客様とのコミュニケーションを通じた食体験の演出。
メニュー開発・企画・提案:
裁量が非常に大きく、季節ごとの特別メニュー、新しい食の体験プラン、
宿泊プランと連動した商品企画など、あなたのアイデアを積極的に形にできます。
食材管理:
市場に出回らない希少な食材や、
最高級の沖縄県産食材の選定・仕入れ・管理。
在庫管理や衛生管理業務全般。
その他:
将来的には、調理部門のマネジメントやスタッフ育成もお任せします。
この仕事の魅力
圧倒的な裁量権: 自分の哲学に基づいた料理を提供するだけでなく、
「食」に関わる商品企画全体に携わることができます。
洗練された環境: 美しいロケーションの贅沢な空間で働けます。
本物のスキルアップ: 上質な食材を扱い、お客様に合わせた料理を提供することで、料理人としての幅を広げるチャンスがあります。
応募資格・条件
・日本語能力について
業務上、日本語での円滑なコミュニケーション（指示の理解や接客等）が可能な方を対象としております。
※母国語が日本語以外の方は、日本語能力試験（JLPT）N1合格相当、
またはビジネスレベルの日本語（敬語や専門用語の理解）が、
できることを必須条件とさせていただいております。
・応募職種について
本フォームは「調理職」への応募専用です。
フロント等、他職種をご希望の場合は、[別ページ/別サイト]よりご応募ください。
・人材紹介会社様へ
人材紹介会社様からの営業および候補者のご紹介は固くお断りしております。
※なお、ご紹介いただける候補者がいらっしゃる場合につきましても、
本フォームからのご応募はご遠慮ください。お手数ですが、別途[別ページ/別サイト]よりご連絡をいただけますようお願い申し上げます。
