10秒で完了!「気になる!」のご利用には、
追加情報の登録が必要です。
×
glass&rask
掲載日 :2026/01/09

『イチバのウラ』料理長候補◆独立支援制度あり/メニューは自店で開発/手当充実

職種:キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ
正社員
副業・WワークOK!服装自由!駅から徒歩5分以内!のおしごと
『イチバのウラ』料理長候補◆独立支援制度あり/メニューは自店で開発/手当充実 イメージ1
募集情報
給与
月給300,000円~
※想定年収4,000,000円~

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。
みなし残業代 30,000円
みなし残業時間 20時間
※給与は経験・スキルにより決定いたします。
◎業績・人事評価により年2回賞与あり

【モデル例】
<セカンドクラス>
月収275,000円~
※固定残業代(20時間分/3万円)超過分追加支給。
※給与は経験・スキルにより決定いたします。

<未経験者>
月収248,000円~
※固定残業代(20時間分/2.89万円)超過分追加支給。
※給与は経験・スキルにより決定いたします。

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ:3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
交通費別途支給あり
勤務地
名古屋市中村区
肉・野菜・ワイン イチバのウラ
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目18-18 モリマサビル 1F(最寄り駅:名古屋駅)
★転勤無し!
★U・Iターン、歓迎!

『芋蔵』
『マリナラ』
『イチバのウラ』
『東京おでんラブストーリー』
『ほっこり』
『てしごと家』
『ためつ食堂』
『十八代光蔵』
『THE ONE AND ONLY』
『BACCANO』
『The Oyster Bar Kobe』
『ボタニカルガーデン猿カフェ』
『MOUMOU カフェ』
『餃子工房つづみや』
『きばくもん』
『きじょうもん』
『個室焼肉 燦家』
『焼肉頂』
『焼肉 ニューサンヤ』
『二六丸』
『吟醸マグロ』
『新九栄』
『雑草家』
『昔の矢場とん』
『吉珍楼』
『サーモンパンチ』
『でーもん金山』
『名古屋丸八食堂』
『博多かわ屋』
『寿司と串とわたくし』
『かわしま ファーマーズ』
『大津サービスエリア』 など

※詳細は当社HPをご覧ください。
https://www.jgroup.jp/business/jproject/shop/
◇ 駅から徒歩5分以内
アクセス

「名古屋駅」から徒歩6分

株式会社ジェイグループホールディングス
休日休暇
休日休暇

週休2日制
■シフト制(月6日~12日休み/店舗によって異なる)
※休日出勤をした場合は振替休日が取得可能
■産前・産後・育児休暇
※取得・復職実績あり。男女問わず取得しています!
■有給休暇
■介護休暇
■長期休暇

勤務時間
シフト制
1日あたりの実働時間:最大8時間/日
シフト制
★14時~23時
 ※月間労働時間は上記の通りです。
 ※所定の休憩あり
シフト制 (店舗単位で出勤、退勤時間決め。月間労働時間管理) 

★みなし残業月20時間。超えた場合は残業代別途支給。 
<月間労働時間>
30日の月171時間+20時間  31日の月177時間+20時間)  
仕事内容
――主な業務――
料理長候補として、調理業務全般、管理業務をお任せします。
●食材管理
●メニュー・レシピ作成
●衛生管理
●仕入れ/発注
●アルバイトの教育 など

――『イチバのウラ』ついて――
名駅6分!極上の肉料理と旬野菜をカジュアルに堪能できる大人のネオ酒場。隠れ家のようなお洒落な空間とこだわりワインで最高のおもてなしを届けています◎

――仕事のPOINT――

★メニューは店舗スタッフが考案!
グランドメニュー、毎月変わる季節のおすすめメニュー、コース料理 全て店舗スタッフが考案します!(一部統一メニュー店舗有)
皆の知恵を結集させ魅力あるメニュー作りが実践出来ます。

★自由度が高く、裁量も大!
個人店のように、店舗スタッフに大きな裁量を与えています!
メニュー開発の提案はもちろん、SNS運用、イベント開催など、お客様に喜んでもらうための企画も大歓迎。店舗のカラーを活かした自由な店作りに挑戦できる環境です◎

★ワークライフバランスが抜群!
近隣店舗との協力体制により出勤時間の融通や休み希望が組みやすい!基本休み希望は通ります!もちろん連休も取得可能です!

★ジェイグループホールディングスは全国に60業態120店舗を展開!
名古屋市内だけでも約50店舗を構えます!
様々な業態を展開しているからこそ、様々な業態でチャレンジ出来ます!

★4種類の独立支援制度あり!
【社内FC型】【のれん分け型】【社内所有物件利用型】【全プロデュース型】の4つの独立スタイルから選択可能。ほかにも、店舗で使うシステムの提供や特別価格での仕入れ紹介、経理や財務労務の管理など、あらゆる面でサポート!

★意見を言いやすいフラットな職場!
上司・現場・本部といった立場を問わず、アイデアを出しやすい雰囲気です。「違う業態に挑戦したい」などの相談も◎。
応募資格・条件
副業・WワークOK
★ブランクOK
★飲食店で調理経験のある方

\こんなあなたにピッタリです!/
◎今までの飲食店経験を活かして働きたい
◎正社員として安定して長期で働きたい
◎早期キャリアアップできる会社がイイ
◎接客・調理のスキルを伸ばしたい
◎居酒屋の雰囲気が好き
◎人の笑顔を見ることが好き
◎手当・待遇がしっかりしている会社がイイ
◎ゆくゆくは店長・調理長になりたい
◎ハローワークでお仕事を探している
◎社会人経験10年以上の方も歓迎します!
待遇・福利厚生
服装自由
■昇給・昇格年2回(4月・10月)
■業績成果賞与年2回(4月・10月)
■社会保険完備
■時間外手当(超過分)
■交通費支給(月3万円まで)
■家族手当(月2万円、2人目以降:月5000円)
■役職手当(最大月40万円)
■等級手当(最大月12万円)
■資格手当(日本酒アドバイザー・焼酎アテンダー/月2000~4000円)
■特別手当
■誕生日手当
■休日出勤手当
■住宅手当・家賃補助(月1万5000円/会社寮のみ)
■社宅あり(独身寮)
■社員持株
■食事補助あり
■副業可
■社内分煙
■制服あり
■健康保険協力制度
■独立支援制度
■社割
■部活動(野球部など)
■商品企画などを行なう委員会
■最優秀社員・店舗賞
■優秀社員賞
■新人賞
■年間達成賞
■社長賞
■フードコンテスト
└メニュー採用時は利益の3%をインセンティブとして支給
■ドリンクコンテスト
└グランプリには賞金あり
■スタッフ紹介報奨金(最大15万円)
◇ 時短勤務制度有
◇ 服装自由
企業情報
株式会社ジェイグループホールディングス
事業内容
◆グループ会社の統括・管理
◆飲食事業
◆不動産事業
◆高速道路SA事業
事業所
愛知県名古屋市中区栄3-4-28jGroup本社ビル