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glass&rask
掲載日 :2026/10/16

調理シェフ正社員/UIターン歓迎!引越費用全額負担/寮あり、熊本(南阿蘇)新規リゾートホテル

職種:キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ
正社員
シフト制!交通費別途支給あり!既卒・第二新卒OK!のおしごと
調理シェフ正社員/UIターン歓迎!引越費用全額負担/寮あり、熊本(南阿蘇)新規リゾートホテル イメージ1
募集情報
給与
月給220,000円~360,000円
※想定年収3,080,000円~5,220,000円

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。
みなし残業代 40,800円 以上/月
みなし残業時間 30時間/月
✅️賞与/昇給あり(スキル評価)
・賞与:年2回(7月・12月/2ヵ月分+特別功労金)
・昇給:年2回(1月・7月)

<各種手当>
・皆勤手当:5,000円/月(研修期間3ヶ月後に支給 ※月収に含む)
・通勤手当:交通費支給(実費/月3万円まで)
・児童手当:18歳まで1万円/月(※月収に含む)
・インフレ手当:物価上昇手当支給(※月収に含む)
・深夜手当:あり(22時~5時)
・住宅手当:あり(転勤/県外赴任-家賃補助、帰省費用補助(回数上限あり))

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ:3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
※皆勤手当は試用期間後から適用になります。
交通費別途支給あり
勤務地
熊本県阿蘇郡
南阿蘇フィールドホテル
熊本県阿蘇郡南阿蘇村 河陰3624(最寄り駅:南阿蘇鉄道 加勢駅から車で3分/徒歩24分)
アクセス

◎車・バイク・自転車通勤可(駐車場・駐輪場あり/無料)

Minamiaso FieldHotel
休日休暇
休日休暇

完全週休2日制
・月8~10日休み(シフトに準ずる)
*希望休の申請OK
※毎月20日迄に翌月シフト提出→月末確定

その他:
・夏季冬季休暇あり(繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得)
・有給休暇あり(100%取得推奨)
・慶弔休暇、産前・産後休暇、介護・看護休暇あり

勤務時間
シフト制
1日あたりの実働時間:最大8時間/日
6時~23時の間で
実働8時間+1時間休憩

<その他就業時間補足>
・残業10~30時間/月
仕事内容
\5月に開業したばかりの新ホテル/
■調理シェフ 正社員 募集
・月給22~36万+交通費(昇給賞与あり)
・月8~10休+夏季冬季休
・賄い1食300円、併設温泉に入り放題!ほか社割

◎当施設の調理シェフ担当として、下記の業務をお願いします。
■キッチン(調理/スイーツ製造)
❍朝食・ディナーの調理
❍焼き菓子・スイーツ製造
❍ケータリング・イベント調理

✅️日報など面倒な事務作業なし。
✅️マニュアルや決まりに縛られない個人を尊重したスタイルです。
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5月30日にOPENしたばかりの南阿蘇フィールドホテルは、
〈泊まる×食べる×遊ぶ×癒す×つくる〉が融合した九州初のフィールドリゾートです。

8000坪の広大な敷地に、
ホテル(トレーラーキャビン&ドームテント)、天然温泉、
屋外プール、レストラン、アスレチックなど、
魅力的なコンテンツが1日で体験できるリゾートホテルとなっています。

<この仕事のやりがい>
⭐️5/30にオープニングしたばかりのホテルなので、いろんな提案や要望が通りやすく、「まずはやってみる」「食の美味しさを追求したい」という方に最高の環境です。

⭐️当ホテルの所在地である「南阿蘇」は、阿蘇山の近くで魅力的な食材の宝庫です。
火山灰を含む栄養豊富な土壌から、四季折々の新鮮な野菜や果物(グリーンアスパラガス・トマト・なす・さつまいも・栗・ブルーベリー・桃など)が採れ、草原放牧で育つあか牛に馬肉、新鮮な乳製品(牛乳・ヨーグルト・チーズ)、豊富な湧き水で作られる南阿蘇米や日本酒・焼酎など、地元の食材を存分に活かしたメニューの考案や調理ができます。

◆選考プロセス◆

◇STEP1
▼応募フォームよりご応募
採用担当より面接日程調整のご連絡をさせていただきます。

◇STEP2
▼ 一次面接(オンライン可)
現場担当者による面接を行わせていただきます。
※必要提出書類:履歴書、職務経歴書

◇STEP3
▼ 二次面接(実施する場合のみ)
現地にお越しいただき対面での面接
※県外の場合は交通費(必要な場合は宿泊費)会社負担

◇STEP4
▼ 選考結果のお知らせ
採用担当より面接結果のご連絡をさせていただきます。
応募資格・条件
<必須>
■調理現場での経験1年以上(経験により給与を考慮)

<求める人物像>
副料理長の下で働いていただくので、
「素直に指示を受け入れられる方」が社風に合う形となります。
また、本社の経営者との情報共有の場も定期的に設けられます。

\こんな方歓迎/
◎食が好きで、日常に寄り添う味を大切にできる方
◎丁寧さ・清潔感・再現性を大切にできる方
◎チームで働くことや、一緒につくることを楽しめる方
◎教えること・学ぶことの両方に素直でいられる方
◎「ありがとう」「助かりました」を自然に伝えられる方
◎自分で考えて行動できる方

<フィットする人物像のキーワード>
・「気品 × 穏やか」な人物
・毎日食べられる美味しさを静かに追求する
・技術よりもまず人を思う気持ち
・速さよりも誠実さを大事にする
・成果よりも信頼の積み重ねを大事にする
待遇・福利厚生
・各種保険(社保)完備
・健康診断/人間ドック(年1回全額会社負担)
・医療費補助制度(勤務時間外で怪我なら一部・入院は会社が全額負担するなど)
・インフルエンザ予防接種
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・慶弔見舞金(結婚/出産/霊前)
・引越し補助(引っ越し費用全額負担)
・スポーツジム補助(月半額会社負担)
・資格取得支援制度
・退職金制度(試用期間3ヵ月後から適用)
・旅行費支援制度
・長期勤続功労制度
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・寮あり(借り上げ社宅)
・社割あり(グループ施設の宿泊割)
・併設温泉に入り放題
・賄い1食300円(美味しくて健康を整えるMFH特製)
・従業員体験宿泊研修制度(泊まって覚える仕組み)
・ユニフォーム支給(靴のみ自己管理)
企業情報
Minamiaso FieldHotel
事業内容
ホテル、旅館及び温泉浴湯施設の経営
事業所
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3624