【料理長候補募集】料理をつくるだけじゃない。店をつくる料理長へ。安定基盤で経験を活かそう！（15021611）

給与

月給275,000円～500,000円
※想定年収3,800,000円～6,500,000円
◇経験・能力等を考慮し、優遇します。

◇月給金額には一律支給の手当が含まれます。

◇週払いも可能です（社内規定あり）。

◇試用期間は3ヶ月で、条件に変更はありません。

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。

交通費別途支給あり

勤務地

群馬県高崎市

群馬県高崎市連雀町29　日英堂ビル2F（最寄り駅：高崎駅）
群馬県高崎市内周辺のいずれかの店舗に配属となります。

◇居酒場大和
◇カジュアルダイニング八兵衛
◇高崎酒場
◇寿ダイニング花火
◇Smile Dining 悟天
◇utage dining 才蔵
◇肴屋佐平次
◇上州長屋酒房一福
◇東屋本店
◇海鮮酒処榮屋
◇酒徒五番館

アクセス

店舗により異なります。
◇マイカー・バイク通勤OKです！

有限会社大和企画

休日休暇

週休2日制
◇シフト制（月6日以上）
◇有給休暇
◇慶弔休暇
◇連休取得可能（繁忙期を除く）

勤務時間

シフト制
1日あたりの実働時間：最大8時間/日
15:00～翌2:00の間で実働8時間
◇店舗により、多少の前後がございます。

仕事内容

―1軒の小さな居酒屋から始まり、今ではコンセプトの異なる11店舗を展開
今から２０年以上前、高崎の街中で小さな居酒屋からスタートした大和企画。仲間たちとアイデアを出し合いながら今では高崎市を中心に11店舗を展開しています。

―料理長は経験を活かし店づくりを任されるポジションです
メニュー開発、仕入れ、スタッフ指導など、料理長として自由度高く店舗を運営できます。また、11店舗を展開している当社は経営基盤が安定しているので長期的に安心して働けます。経験やスキルによっては、即料理長をお任せすることもあります。

【仕事内容】
※経験、スキルによって以下のお仕事をお任せします
・調理、仕込み等
・キッチン全体のマネジメント
・メニュー開発、原価・食材管理
・若手スタッフの育成
・接客やサービスチームとの連携による店舗運営

【アイデアを活かす機会が豊富】
スポーツ観戦イベントや新メニューの開発、日本酒の蔵元とのコラボ企画、ソムリエを招いてのワイン会など、現場発の企画がたくさん！

【現場目線の研修でアイデアを培う】
社長を交えての研修旅行あり。飲食のトレンドを研究するため、東京や他県の飲食店巡りに行ったり、ビール工場への見学に行ったりもしています。

応募資格・条件

職種未経験OK / 副業・WワークOK

◆応募に必須の条件や資格はありません。

◇自分の料理でお客様を喜ばせたい方
◇店を任されてやりがいを感じたい方
◇将来、独立を考えている方

など。そんな方をお待ちしています！

待遇・福利厚生

◇賞与年2回（業績に応じる）
◇昇給年1回
◇昇進査定年2回
◇独立支援制度あり
◇社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
◇交通費支給
◇車・バイク通勤可能
◇まかない有
◇従業員割引
◇家族手当
◇皆勤手当
◇役職手当
◇残業代別途支給
◇目標売上達成手当
◇定期健康診断あり
◇研修旅行あり（不定期）
◇制服貸与

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇オンライン選考OK