＜未経験可！＞老舗酒造との出会いから生まれた本格和食ダイニングのキッチン募集！週2～OK！車通勤◎（14249319）

給与

時給1,200円～1,400円
※22時以降時給25%UP

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。

勤務地

埼玉県上尾市

文楽東蔵
埼玉県上尾市上町2-5-5（最寄り駅：上尾駅）
車通勤OK！（駐車場有）

アクセス

JR高崎線「上尾駅」より徒歩6分

株式会社フォンス蔵

休日休暇

・有給休暇あり
・シフトは2週間ごとの自己申告制(ご自身のスマホから提出できるシステムを使用しているので、簡単に提出可能です♪)

勤務時間

週2～3 / 5ｈ以内OK

シフト制
1日あたりの実働時間：最大8時間/日
10:00～23:30の間でシフト制

[例]
[1] 10:00 ～ 14:00
[2] 12:00 ～ 21:00
[3] 18:30 ～ 23:30

※上記は一例です
※週2日・1日4H～応相談

仕事内容

『東蔵』とは？
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”旨い酒を呑みながら、軽くつまみを食べ、〆に蕎麦を食べる”
というのが江戸時代の粋な蕎麦屋での楽しみ方でした。

創業120年余の歴史を持つ老舗酒造「酒造文楽」と、蕎麦と一品料理の店「東蔵」の出会いから生まれた「文楽東蔵」は、江戸時代の蕎麦屋酒を現代に再現したお店です。

酒蔵をリノベーションした店内は、天高6ｍの吹き抜け空間と、無駄なものを極力省いたスタイリッシュなデザインが特徴。ペット同伴可のテラス席や、宴会用の落ち着いた個室もあり、全部で100席ほどある大箱です！

信州の旬のもの・炭火焼き・自家製豆腐など、酒の肴も豊富で、どれもイチから丁寧に調理しております。

https://www.azumagura.com/

仕事内容
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・下ごしらえ
・食材のカットや仕込み
・前菜の盛り付け
・お造り
・煮物、揚げ物
・蕎麦茹で

まずは簡単な前菜からスタートし、スキルに応じて徐々にお任せしていきます◎
店内で蕎麦打ちも行っており、ゆくゆくは蕎麦打ちを学ぶことも可能！
一生使える和食技術を身に付けませんか？

FONZグループについて
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「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」
そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。
現在では『川上庵』『沢村』『THE CITY BAKERY』『HOTEL AO』など、
「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。

https://www.fonz.jp/

応募資格・条件

副業・WワークOK

未経験可！経験者歓迎！

待遇・福利厚生

正社員登用あり

◎交通費支給(日額1000円迄／月額2万円迄)
◎各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）
◎まかないあり
◎社員割引あり（物販10％・レストラン30％OFF）（系列ブランドでも利用可能）
◎出産祝い金（社内規定あり）
◎産休育休（社内規定あり）
◎ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時）
◎大入り手当（売り上げ達成時支給）
◎研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など