横浜家系総本山吉村家直系店『環2家』の店舗スタッフ★未経験歓迎／伝統的なラーメン技術をイチから学ぶ！（12696479）

給与

月給270,370円～350,370円
※想定年収3,244,440円～4,204,440円

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。
みなし残業代 53,674円
みなし残業時間 35時間
※試用期間は3ヶ月で、その間の条件に変更はありません。
※上記には、固定残業代（53,674円／35時間分）、固定深夜残業代（4,598円／15時間分）を含み、超過分は全額支給します。

＼ゆとりのある人員配置への取り組み／

★全店舗の営業時間を見直し、残業及び深夜労働時間数の改善を実現しました。
★4週7～9休制で、プライベートの時間を確保しながらメリハリをつけて働けます。

▼給与形態
月給270,370円
＝基本給【月212,098円】＋固定残業代【月53,674円（35時間分）】＋固定深夜残業代【月4,598円（15時間分）】
※超過分は別途全額支給します。

＼ここがポイント！／

◎一定の業務レベルに達することで【職務手当（月3万円）】が支給されます（最短入社後3ヶ月）。
◎半年で3万円昇給した社員もいます！今期は10名ほどの社員が早期昇給を実現！
◎店長へ昇格後の月給は35万円以上となります。

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。

交通費別途支給あり

勤務地

横浜市港南区

【ラーメン環2家】
神奈川県横浜市南区下永谷3-3-21（最寄り駅：横浜市営地下鉄ブルーライン上永谷駅 / 下永谷駅）
※上記以外にも、「蒲田店」「川崎店」での勤務も可能です。
勤務地は面接でお気軽にご相談ください。

＼ U・Iターン歓迎！※社内規定あり／
「入社にあたって、店舗近隣に引っ越したい」という場合は引越し費用（最大30万円）と家賃の一部（最大月3万円／12ヶ月間）を支援します。遠方からのUIターンだけでなく、都内郊外などから引っ越す場合も適用されます！

アクセス

・「上永谷駅」から徒歩17分
・ブルーライン「港南中央駅」からバス乗車後、「水田（バス）」から徒歩1分
・横須賀線「東戸塚駅」からバス乗車後、「水田（バス）」から徒歩1分
・京急本線「上大岡駅」からバス乗車後、「水田（バス）」から徒歩1分

ラーメン環２家

休日休暇

週休2日制
■週休2日制（月7～9日／シフト制）
└土日休み・連休取得も可能です！
■年次有給休暇
■産前・産後休暇（男女共に取得実績あり）
■育児休暇（男女共に取得実績あり）
■慶弔休暇

★有休を活用した5日以上の連休の取得も可能です。

勤務時間

平均労働時間：1日あたり8時間
■1ヶ月単位の変形労働時間制（所定労働時間：173時間）
＜8時～23時のシフト制＞
例：8：00～18：00、14：00～23：00
※夜勤はありません。
※残業は月平均30時間です。
＼休憩をしっかり取れます！／
しっかり休めるよう休憩室完備！まかないのラーメンも食べられます。食費も浮くと好評です！

仕事内容

横浜家系総本山吉村家…その直系店『環2家』でラーメンを作るのがあなたの仕事。代々受け継がれてきた”あの味”の作り方を身につけられる、そんな仕事です。

～～時代に合わせて、指導方法も変化。イチから、ちゃんと教えます～～
「怒号が飛び交う」ような教え方、一切ありません。時代に合わせた丁寧で効率的な環境で成長いただけます。

▼店を知る！
ご案内、バッシング、洗い物など、全ての基本からスタート！

▼ラーメンに触れる！
どんぶりにタレを入れて盛り付けたり、お客様の要望に合わせてトッピングを変更したり。簡単な盛り付け業務に挑戦！

▼ラーメンを作る！（入社3～6ヶ月）
「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を示すいつもの”お好み”をもとに調整し、盛り付け担当スタッフに指示出し！

・・・ここまでできたら、ひとまず合格！ですが、吉村家直系で働く上で欠かせない技術があります。それは…

▼スープの管理！（入社1年～3年後）
『環2家』のスープは毎朝仕込むところから。味や匂い、温度や湿度、スープの出方、色やとろみなど、あらゆる要素から判断して “いつもの味” を再現。営業中も常に調整が重要！

・・・吉村家の直系店は、全国でも希少。ここで技を極めれば「プロ」としてどこでも通用するようになるとも言われています。そんな”ラーメン屋”としての揺るぎない感覚・技術・勘を極められるのも、『環2家』で働く魅力です。

～～お客様の注文は、暗記してください～～
一般的なラーメン屋と異なり、『環2家』が使うのはプラスチックの食券。折り曲げて硬さや濃さをメモしないので、お客様の顔を見てオーダーを覚えます。常連さんにとって「いつものですね」という言葉ほど嬉しいモノはありません。「今日も環2家行っちゃうか」と思ってもらえるお店作りを大切にしてください。

応募資格・条件

職種未経験OK

■特別な応募資格はありません。
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└学歴・転職回数・ブランクも不問です。
└「アルバイト経験しかない」「就業に長いブランクがある」という方もぜひご応募ください。

＼調理スキルは不問！／
★「包丁を握ったことがない」という方も、入社後サポートします。
★独立を見据えて店舗運営を学びたい方も歓迎します。

＼まずはご応募ください！／
今回の採用では、なるべく多くの方にお会いしたいと考えています。
少しでも「悪くないな」と思っていただけたら、ぜひご応募ください。

待遇・福利厚生

■昇給年1回（2月）
└今期は10名ほどの社員が早期昇給を実現！半年で3万円上がった社員もいます。
■賞与年2回（8月・12月）※業績による
■交通費（全額支給）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

＜充実の手当で生活をサポート！＞
■時間外手当（固定残業超過分を追加支給）
■職務手当
■出張手当
■役職手当
■家族・扶養手当（配偶者：月5000円、子ども1人につき：月5000円）※第3子・18歳まで
■まかない補助（1食165円）
■ラーメン手当（競合他社のラーメンを食べた時の料金を会社が負担）

＜その他の福利厚生＞
■資格取得支援制度（食品衛生責任者・防火防災管理者 ※費用は会社が全額負担）
■時短勤務制度（※規定あり）
■U・Iターン支援あり（引っ越し費用補助制度 ※規定あり）
■転勤に伴う支援
■制服貸与
■各種レクリエーション（研修も兼ねた「ラーメン食べ歩き会」など）