リゾートホテルで働きませんか？生活費は月約3.3万円／U・Iターン支援も充実！料理長（12460186）｜エンバイト

月給391,700円～469,500円
※想定年収5,413,800円～6,495,000円
上記月給は、基本給と手当を含む金額です。
※管理職採用のため時間外手当は対象外（深夜手当は支給）
※基本給　356,700円～430,500円
※これまでのご経験、能力によって決定します。

【手当】
(1)小浜島-石垣島間往復乗船券購入手当（単身者4,000円、既婚者は8,000円）
(2)小浜島手当　10,000円
(3)退職金前払手当 基本給の5.9% ※確定拠出年金選択可
※(1)(2)は、小浜島在住で小浜島を拠点に勤務する方に支給

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
※試用期間は３ヶ月で、その間の雇用形態、そのほかの条件に変更はありません。

沖縄県八重山郡竹富町　小浜島　はいむるぶし
沖縄県八重山郡竹富町小浜2930
◇ 転勤なし 株式会社はいむるぶし（三井不動産グループ）

八重山諸島の豊かな自然に囲まれたリゾート「はいむるぶし」にて、敷地内にあるいずれかの飲食店舗（ブッフェレストラン、グリル、カフェ＆バー等）の料理長として、厨房運営全般をお任せします。

＜具体的な業務内容＞

・担当店舗の調理・メニュー企画：沖縄県産和牛や島野菜など地産の食材を活かした、店舗コンセプトに合う魅力的なメニューの開発と調理

・クオリティ＆衛生管理：提供料理の品質維持、HACCPに基づいた安全な厨房環境の徹底

・店舗厨房のマネジメント：調理スタッフの指導・育成、シフト作成、チームワークの醸成

・数値、在庫管理：担当店舗における食材原価のコントロール、発注・在庫管理

＜キャリアステップと魅力＞
まずは1店舗の現場責任者として、アイデアやこだわりをメニュー作りに活かしていただきます。実績や意欲に応じて、将来的には施設全体の食を担う「総料理長」へのキャリアアップも可能です。現場の裁量を楽しみながら、着実にステップアップを目指せる環境を整えています。

・社会保険完備（健康・厚生年金・労災・雇用保険）※サポートが手厚い三井健康保険組合
・家具、家電付き寮完備　単身寮8,500円～12,500円（Wi-fi、水道光熱費　込）
　寮にはミニキッチン、エアコン、TV、冷蔵庫、洗濯機、除湿乾燥機、１人用テーブル、カバー付き布団セット、カーテンが設置されていますので、キャリーバック1つで着任するスタッフもいます。
・従業員食堂　料金：昼食・夕食は各350円　喫食数に応じて給与からまとめて徴収
・引越手当　2026年8月1日～2026年12月31日までに当求人にご応募いただいた中途入社の正社員または契約社員に限り、引っ越し費用を補助いたします。
【沖縄県外からのご入社】上限20万円まで、実費支給といたします。
【沖縄県内からのご入社】上限10万円まで、実費支給といたします。
補助の対象となる項目や詳細につきましては、選考にお進みいただいた方にお伝えいたします。