○仕込み作業
大型ミキサーを使ったスポンジ生地などの仕込みや、材料の計量作業が中心。
原材料の準備、機械への投入、生地の成型、充填、焼成と工程があります。
原材料の重さ：10kg～20kgほど、運ぶ際はキャスターがある台に乗せるので、移動は安心。
○ライン作業
焼きあがったスポンジにイチゴ等のフルーツをのせたり、クリームを塗ってケーキを作ったり、
出来たケーキやエクレアなどを箱詰めする作業。
クリームの絞りは人の手でやるので、技術が磨けます！
○資材仕分け作業
工場に届いた原材料や資材を、各生産部門に必要な分を仕分けていただく作業。
運搬用の大型エレベーターも操作しながら、各部門に振り分けていただきます。
